2 Farcissez la pintade avec le hachis, puis cousez l'ouverture. Merci! Épluchez une pomme et la détailler en petits dés. Ou rien à voir ?? tiens je crois que j’ai trouvé ma recette pour ce WE. http://www.ledixvinsblog.fr/article-les-petites-recettes-de-l-automne-du-blog-soupes-mais-pas-a-la-grimace-potage-garbure-bearn-120545247.html, https://www.papillesetpupilles.fr/2013/12/pintade-farcie-et-pommes-au-four.html/, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Mixez mais pas trop, la farce doit être granuleuse. Bonsoir petite question faut il enlever ou laisser le jus des marrons qui est dans le bocal pour la farce ? On s’est encore régalés. Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez la pintade du four, déposez les pommes autour et ré enfournez pour 30 minutes de cuisson. Est-ce avec la farce ? pintade aux pommes c'est sur Ptitche Je vous raconterai. 2017 - Recette Pintade farcie aux pommes reinettes. Rincez-la sous l’eau courante avant de la croquer ou de la cuisiner. Voici donc un plat de fête rapide à préparer et sucré salé avec une pintade rôtie, des poires épicées et des marrons glacés. Bonne journée A refaire absolument! Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine, Crêpes gluten free, pomme de reinette et pomme d’Api, Pintade farcie aux girolles en croûte de pain, Pintade en cocotte aux pommes et au cidre. 100 g de foie gras cru. J’ai dans le magasin abricots moelleux (vendu à côté des pruneaux d’agen) et abricots secs, ce sont les abricots secs je pense. Badigeonner la pintade d’huile de pépins de raisin. Nos recettes pour continuer à fêter l'épiphanie ! Bonjour Anne, le temps de cuisson indiqué est pour une pintade de quel poids ? Merci de me répondre. Par contre, il n’y a aucune précision concernant l’alcool, on verse les 2 c. à s. d’Armagnac quand ? Ingrédients (4 personnes) : 1 pintade prête à cuire, 4 pommes reinettes, 10 cl d’armagnac... - Découvrez toutes … Retournez la pîntade, versez 1 verre d’eau et l’armagnac, poursuivez la cuisson 15 min. 3 Cuisson : Badigeonnez le chapon de pintade avec un peu d’huile. 7/8). 1 pintade. Il y a peu de temps je vous ai proposé une recette de chapon farci aux marrons. Éteignez le feu. La recette des courgettes farcies en vidéo, Pommes de terre farcies au rougail de morue, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses, Préchauffez le four th. Les juste pour vous. elle est où, la recette, ça urge parce que j’ai une pintade dans le frigo et des pommes qui l’attendent! Vraiment bpn et gouteux . Une recette idéale pour les fêtes avec une farce … Succès total ! ingrédients Mélange sucré-salé, la pintade farcie aux pommes est idéale pour accompagner vos repas de famille. Enfournez pendant 1h30. Oups c est le décalage avec l île Maurice https://www.papillesetpupilles.fr/2013/12/pintade-farcie-et-pommes-au-four.html/, Extra mais pour moi dinde de Jaligny Allier***. Bonjour Anne Bonjour. Les meilleures recettes de pintade aux pommes notées et commentées par les internautes. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Pintade farcie au foie gras rôtie et ses pommes confites (plats ) - Prêt en 1 h 30 min - Recette simple et à coût eco. Un délice ! Cette recette, j’aimerais la faire avec un chapon pintade de 2kg 4 pour 8 personnes . Créée par isabellel_c0e9 Aidez vous d’une pince à arêtes de poisson ou passez la pintade à la flamme. Farcissez la pintade, nouez-la avec du fil à cuisson puis salez et poivrez au goût. Je pense qu’une pintade est + petite qu’un chapon, déjà. Acheter ingrédients. bn ap bn sré. Je t’embrasse, Bonjour Anne, j’ai fais votre recette il y a deux ans, c’est délicieux c’est pour cela que je la refais cette année mais j’ai un doute pour les abricots. Tu es peut être déjà au courant, je ne sais pas… Servez la pintade farcie, accompagnée de garniture. Les ingrédients Pour . J’aimerais faire cette recette pour Noël avec une dinde ( 10 personnes à table ! ) Il n’y a pas du tout d’alcool. Pintade rôtie, poires épicées et marrons glacés. Pintade farcie aux girolles et noix Recette de cuisine gluten-free (sans gluten) Recette écrite par Linda le 18 Décembre 2020. Donc à refaire,merci Anne pour cette recette on s’est tous régalés . 12. Les pommes en accompagnement le top. C’est un plate ,de facile a preparer!Tres bon calibres des ingredients par rapport de quantite!Je conseil pour tout les monde, n’hésitez pas de preparer cet plat magnifique. Ingrédients pour 4 personne: 1 pintade, 2 petits suisses, 3 pommes reinette, 2 cuil/s d'huile de pépins de raisin, sel, poivre. J’étais sceptique sur le mariage avec les pommes (manque d’habitude certainement) et j’avais tort : un vrai délice. On a trouvé la farce tellement bonne que j’ai récidivé et vous la propose ici à la fois pour fourrer la pintade là ou vous savez mais aussi pour garnir les pommes. Bonne journée. Bonjour Anne, je vais faire ta recette dans peu de temps, c’est très alléchant. Total : 100 min. Bonjour Ann, comme j’ai vous promis j’ai laissé mon avis! ce sont les oignons frais, rayon fruits et légumes (ceux avec la tige verte), Voilà, j’ai trouvé ma recette pour jeudi soir, déjà envie de passer à table. Tu m’as bien fait rire, quand tu disais de « mettre la farce là où on sait »….mdr Bonne journée et merci pour votre réponse. 400 ml de lait demi-écrémé UHT. Préparez la farce : Mettez dans le bol d’un robot les marrons, la poitrine fumée, les oignons épluchés et coupés en quatre, les gousses d’ail dégermées. Facile. Un coucou du blog http://zebraranol-officiel.blogspot.fr/ . Si vous le souhaitez, farcissez-la avec 2 petits suisses mélangés à une pomme coupée en dés ou un citron en quartiers et du foie de volaille grossièrement haché. 102 min. Je cuisine votre recette pour la 2eme fois Remuez doucement. Tendances en cuisine # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Mie de pain ? Ingrédients. Je rajouterai photo apres preparation! Préparer des pommes. Facile et rapide de réalisation, juste mis des oignons normaux j’avais zappé les autres, et remplacé l’Armagnac par du cognac. Ajoutez la chair à saucisse et le filet de poulet.… Mélangez. bonjour belle soirée Accompagné de pommes et de châtaignes, c'est un régal, c'est une superbe recette de pintade … Copyright © 2005-2021 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved, Webdesign par May et développement par Créalya. J’ai 73 ans et je suis bon public. 13. Merci ! Une fois la cuisson terminée, sortez la pintade du four et attendez une dizaine de minutes avant de la couper en morceaux. Le tout est accompagné de feuilles de chou braisées. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Mariez-la avec des morilles pour un classique, ou bien alors associez-la aux pommes et aux pruneaux pour un sucré-salé qui réveillera votre dîner, à moins que vous ne l'accommodiez en terrine pour une entrée gourmande. comme toujours j’ai régalé mes convives avec ta recette sublime! Puis, ajoutez le vin blanc et le bouillon. MERCI PP, Le repas de Noël par excellence ! Passez au hachoir grille fine, les foies de volailles parés, le blanc de poulet, le petit pain essoré, et l'oeuf entier. Merci pour le partage. Faites-la revenir 10 min avec 20 g de beurre, 2 gousses d’ail pressé et 2 échalotes émincées. Oui, très bonne idée les pommes … et gustativement ça se marie très bien avec les volailles ! Un ingrédient dans votre frigo ? J’adore les pommes avec des volailles comme la dinde, la pintade, le chapon. Cassez-y l’œuf. Garnissez chaque pomme avec 1/6 de la farce restante. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Retrouvez-les dans votre Bonjour Anne Elle est douce, savoureux mais aussi parfumée grâce à la sauge. merci pour la piqûre de rappel pour la farce ! Merci pour cette recette facile et excellente. Recette testée aujourd’hui. Il s’est évaporé à la cuisson. Farcissez la pintade, là où vous savez avec une des deux moitiés de la farce. Bonjour Anne, Évidemment les enfants n’ont pas sauté au plafond, surtout lors de la cuisson du brocolis. Par hasard j’ai trouvé votre recette. Nous avons dégusté cette recette à midi et nous sommes régalés, c’était absolument divin ! 7 (210 °C). Quels conseils me donnez vous pour les quantités et la cuisson ? Merci pour le partage. facile à réaliser et c’est excellent ! La farce était moelleuse et savoureuse. pour 6 personne(s). Épluchez et coupez 2 pommes en petits morceaux. Dites-nous tout ! chapon/pintade, même combat? 1 cuillerée à café de 4 épices. 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature. Incorporez les dés de pomme. Découper 2 pommes en quartiers et réserver la 3ème entière. Quelle variété de pommes peut-on utiliser ? Ôtez les plumes restantes de la pintade. mon compagnon a horreur des marrons , par quoi puis-je les remplacer? Une envie ? 26 sept. 2015 - Recette Pintade farcie aux pommes reinettes. Préchauffez votre four à 240 °C. Un plat idéal quand on travaille le 24/12 ! Je ne rate pas une occasion de rire. Ingrédients (4 personnes) : 1 pintade prête à cuire, 4 pommes reinettes, 10 cl d’armagnac... - Découvrez … Je ne sais pas trop. Ludivine, Bonjour Ludivine La pintade aux pommes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Ladoix premier cru Les Joyeuses rouge, un Pommard, un Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, un Ladoix premier cru Bois Roussot rouge ou encore un Ladoix premier cru La Corvée rouge. La sauce fondante aux pommes et au miel apporte à la volaille gourmandise et douceur. Et les petits lutins de Papilles & Pupilles Laissez réduire jusqu’à évaporation du liquide. 1 oignon. On en redemande! Galettes des rois. Après 20 minutes de cuisson, retournez la pintade et arrosez-la avec le cognac et 25 cl d'eau. Je pense l’enlever. Faites revenir la ciboulette ciselée, l'échalote et les morilles dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 3 minutes. Je voudrais faire cette recette pour le soir du réveillon. Merci pour cette précision. Déposez la pintade dans un plat allant au four, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe d’eau et enfournez pour 20 minutes. merci encore. Et comme par hasard j’ai achete une pintade 2 kg. Laissez reposer la pintade 10 min avant de la découper. Moulinez le filet de poulet. Coupez le foie et le gésier en cubes. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. Si tu penses que le parfum ne lui plaira pas, tu l’enlèves tout simplement, Bonjour Anne, je voudrais savoir, je vais faire mes courses pour ma pintade et je ne suis pas sûr de ce que sont les oignons blancs.
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